Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam, cuci bersih
- Ambil 5 batang sereh, iris2
- Sediakan 4 ikat daun kemangi, ambil daun nya
- Ambil 3 batang daun bawang, potong2
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, belah 2
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 batang sereh, geprek
- Ambil 3 buah tomat, potong2
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Daun pisang, bakar hingga layu
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang di iris. Tumis hingga harum dan matang
- Masukan ayam, aduk2 lalu tambahkan air secukupnya. Beri gula, garam dan kaldu. Masak hingga air surut.
- Siap kan daun pisang lalu masukan ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat dan sereh lalu bungkus dan tusuk menggunakan lidi atau tusuk gigi lakukan hingga habis
- Kukus selama 15-20 menit
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
