Rendang Ayam
Rendang Ayam

Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
  1. Siapkan Bahan:
  2. Sediakan 1 kg ayam
  3. Ambil 1 ltr santan
  4. Gunakan 4 lbr daun salam
  5. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  6. Sediakan 3 btr serai
  7. Sediakan 5 bh cengkeh
  8. Siapkan 3 btr bunga lawang
  9. Ambil 1 btg kcl kayu manis
  10. Gunakan 5 bh kapulaga
  11. Siapkan 3 sdm koya kelapa
  12. Ambil Bumbu halus:
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Sediakan 10 siung bawang merah
  15. Siapkan 6 bh cabe merah
  16. Siapkan 3 bh kemiri
  17. Sediakan 1 ruas jahe
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas
  19. Sediakan 1 ruas kunyit
  20. Ambil 1 sdm ketumbar
  21. Ambil 1 bh asam kandis
  22. Ambil 1/2 sdt ladaku
  23. Sediakan 1 keping Gula merah
  24. Sediakan Garam
Cara membuat Rendang Ayam:
  1. Kita buat koya dulu: sangrai kelapa parut sampai kering kecoklatan, aduk aduk agar tidak gosong jika sudah cukup kering dan rasanya ringan, angkat, dan haluskan dg blender beri sedikit minyak agar mudah, sisihkan.
  2. Bersihkan ayam, potong sesuai selera dan kucuri dg jeruk nipis lalu cuci bersih, bersihkan bumbu dan haluskan, tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai harum
  3. Masukkan ayam campur merata jika sudah berubah warna tambahkan santan sedang, biarkan mendidih dan menyusut.
  4. Bumbui dg gula, garam dan beri koya kelapa, aduk, tambahkan santan kental, aduk terus, sampai sedikit menyusut, tes rasa, bisa dibiarkan bener2 kering atau dibiarkan ada sedikit kuah kental, sesuai selera, angkat dan sajikan rendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!