Sedang mencari inspirasi resep soto ayam wong lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam wong lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam wong lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam wong lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam wong lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Wong Lamongan memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Wong Lamongan:
- Gunakan 1/2 Kg ayam
- Siapkan Secukupnya bihun / su'un
- Siapkan 10 kerupuk udang telah digoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih goreng
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan Ungkep Ayam
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya bawang pre
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus kuah soto
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Koya / poya
- Gunakan 2 bawang putih goreng
- Ambil 10 kerupung udang goreng
- Siapkan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Soto Ayam Wong Lamongan:
- Rebus air setngh smpai hngat saja, rendam bihun/ suun sampai empuk lalu tiriskan
- Ungkep ayam : didihkan air, masukkan ayam tambhkan bumbu halus ungkep sampai sekitar 10menit, sisihkan
- Kuah soto : haluskan semua bumbu, panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu ke penggorengan, tmbahkn sereh, bawang pre dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Didihkan air secukupnya : msukkan ayam ungkep, bumbu, dan secukupnya kaldu dr hasil ungkepan ayam. Tmbhkan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Haluskan bawang putih goreng dan garam. Tumbuk sampai halus kerupuk (aku pake blender). Campurkan hingga merata kedua bahan. Selsai
- Soto siap disajikan dg koya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam wong lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
