Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 9 Bawang merah
- Sediakan 5 Bawang putih
- Sediakan 4 Kemiri
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Ambil Lengkuas di geprek
- Ambil 1-2 batang sereh
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Jahe di geprek
- Sediakan iris Daun bawang
- Gunakan Kentang iris tipis digoreng
- Siapkan Tauge / cambah (tauge kecil)
- Gunakan Mie soun
- Siapkan Potongan tomat
- Siapkan Jeruk lemon
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbunya: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lada, tumbar.
- Jika sudah diluskan, panaskan wajan, masukan bumbu yg sudah di ulek tadi.
- Masukan di oseng sampai bunyinya matang, kemudian menyusul, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, & batang serai.
- Oseng terus sampai matang buminya, jika dirasa sudah matang masukan air 500 ml ke dalam wajan.
- Kemudian masukan potongan ayam, bagian daging, tetelan, & ceker, aduk terus kemudian diamkan tutup rapat sampai ayam matang.
- Jika ayam sudah matang, cek rasa dan seimbangkan rasanya, tambahkan air jika kurang.
- Kemudian yang trakhir, masukan daun bawang, aduk terus sampai merata, tutup kembali.
- Kalau daun bawang dikit sudah matang dan cek rasa dirasa pas rasanya, matikan kompor dan sajikan. Soto ayam lamogan hangat pas di sajikan saat musim² hujan. Selamat mencoba. ✨
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
