Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan, kuah kental no santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Siapkan Bahan utama :
- Siapkan 1 ekor : dada ayam
- Siapkan 4 ekor : kepala ayam
- Siapkan 2 pcs : telur rebus belah dua
- Gunakan 4 pcs : tomat belah empat
- Sediakan 3 lbr : seledri iris tipis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya bihun rendam air bersih
- Siapkan Secukupnya toge rebus setengah mateng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 sdt : ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt : jinten sangrai
- Gunakan 2 pcs : kemiri besar sangrai
- Siapkan 1 ruas : kunyit bakar
- Ambil 5 buah : bawang putih
- Ambil 7 buah : bawang merah
- Sediakan 1 ruas : jahe
- Ambil 1 ruas : lengkuas geprek
- Gunakan 1 pcs : sereh geprek
- Gunakan 2 pcs : kapulaga
- Siapkan 1 pcs : kayu manis
- Sediakan 5 buah : daun jeruk
- Sediakan 2 lbr : daun salam
- Gunakan 2 sdm : penyedap royko
- Sediakan 1 sdm : gula pasir
- Gunakan 2 sdm : garam
- Sediakan 2 lbr : daun bawang potong besar
- Gunakan secukupnya Minyak n air
- Gunakan Bahan sambal :
- Sediakan 15 pcs : cabe hijau kecil
- Gunakan 1 pcs : bawang putih besar
- Sediakan Sejumput garam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan.
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya.
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera.
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt.
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir.
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor.
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera.
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng.
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh..
- Aku beri bakwan jagung
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
