Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia
Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan ala dapoer kia yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan ala dapoer kia yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala dapoer kia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan ala dapoer kia enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan ala dapoer kia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam
  2. Gunakan 1 btg sereh, geprek
  3. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  5. Siapkan 3 lmbr daun jeruk
  6. Ambil 2 lmbr daun salam
  7. Siapkan 4 btg daun bawang
  8. Gunakan Gula
  9. Sediakan Garam
  10. Siapkan Lada bubuk
  11. Gunakan Penyedap rasa
  12. Ambil Ketumbar bubuk
  13. Gunakan Jeniper
  14. Ambil Bumbu halus :
  15. Siapkan 3 siung bawang putih
  16. Sediakan 4-5 siung bawang merah
  17. Siapkan 3 btr kemiri
  18. Ambil 1 ruas kunyit
  19. Ambil Pelengkap
  20. Gunakan Bawang goreng
  21. Gunakan Kentang goreng, iris tipis
  22. Siapkan 1 buah tomat
  23. Ambil Bihun
  24. Gunakan iris Kol
  25. Ambil Toge (aku skip)
  26. Ambil Daun seledri (aku skip)
  27. Ambil Telur (aku skip)
  28. Ambil Bahan sambal :
  29. Siapkan 5 buah cabe rawit
  30. Ambil 10 cabe merah keriting
  31. Siapkan 2 siung bawang putih besar
  32. Sediakan 2 buah kemiri sangrai
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:
  1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih
  2. Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan
  3. Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris.
  4. Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap
  5. Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan ala dapoer kia yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!