Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Sediakan 4 potong paha atas
  2. Siapkan 2 fillet dada yo besar
  3. Sediakan 2000 ml air (kurleb)
  4. Sediakan Minyak utk menumis
  5. Ambil Bumbu halus
  6. Siapkan 10 siung bawang merah
  7. Ambil 6 siung bawang putih
  8. Siapkan 3 butir kemiri
  9. Siapkan 2 ruas kunyit ruas kunyit
  10. Siapkan 1 ruas jahe
  11. Sediakan 1 sdm ebi rendam air
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar
  13. Sediakan 1/2 sdt merica
  14. Gunakan Bumbu lempar
  15. Ambil 4 lembar daun jeruk
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
  18. Siapkan 1 batang serei geprek
  19. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
  20. Ambil Pelengkap
  21. Gunakan Irisan daun bawang seledri
  22. Ambil Secukupnya Toge
  23. Sediakan Secukupnya Bawang goreng
  24. Siapkan Secukupnya Telor rebus
  25. Ambil Secukuonya soun
  26. Ambil Irisan Kol
  27. Siapkan Jeruk nipis
  28. Gunakan Koya (kerupuk udang + baput goreng blender)
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus air secukupnya hingga masak lalu masukan ayam dan fillet dada, kira2 10 menit air rebusan sy ganti yg baru, kemudian rebus ulang hingga matang
  2. Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam kuah rebusan ayam
  3. Filet dada cukup di masak sampai matang lalu angkat tiriskan ketika sudah dingin lgs suwir suwir dan siapakan bahan pelengkap sambil nunggu kuah n bumbu tumis hingga tercampur pas kuahnya
  4. Tata bahan pelengkap di mangkuk lalu siram kuah, Soto lamongan siap di santap

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!