Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 700 g ayam, potong-potong
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sere, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap rasa ayam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 bungkus soun, seduh air panas, tiriskan
- Ambil 3 buah telur rebus, belah 2
- Ambil 2 buah tomat, iris
- Ambil Daun seledri, iris halus
- Sediakan Kol, iris tipis
- Sediakan Toge, seduh air panas, tiriskan (sy gak pake)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal
- Siapkan Bubuk koya (krupuk udang dihaluskan dengan bawang putih goreng)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya, rebus lagi dengan 2 liter air, tambahkan sere, jahe, salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus smpai harum, lalu tuang ke rebusan ayam, bumbui garam, gula, penyedap. Masak sampai ayam matang. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tes rasa.
- Angkat ayam, tiriskan, goreng tidak terlalu kering, suwir2.
- Penyajian: dalam mangkuk tata soun, kol, ayam, dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto, jangan lupa tambahkan bubuk koya. Sajikan selagi panas. Endeuss 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
