Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe kupas
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/8 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdm olive oil
- Siapkan 1,5 L Air
- Gunakan Kondimen
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Ambil 4 buah tahu putih rebus
- Siapkan 50 gr touge rebus
- Gunakan 150 gr bihun rebus
- Siapkan Sambal bawang
- Sediakan Taburan
- Ambil 2 batang daun seledri
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya. Bilas pakai air mengalir lalu rebus lg dg 1,5 L air.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Sy blender dg olive oil. Memarkan lengkuas dan sereh.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar dan lada sampai harum dan matang. Rajin di aduk spy gak gosong ya. Kira2 5 menit.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam bersama dg daun salam, garam dan gula. Masak sampai ayam empuk.
- Ambil ayam, tiriskan spy agak dingin lalu suwir2.
- Ke dalam kuah soto tambahkan kaldu jamur dan daun bawang iris. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Di mangkuk saji, masukkan bihun, tahu, touge, ayam suwir, telur, bawang goreng lalu siram dg kuah soto panas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
