Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam (disesuaikan)
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil 2,5 liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 1 bungkus bihun jagung kemasan kecil. Seduh lalu saring
- Gunakan 2 buah tomat, potong
- Gunakan 2 batang seledri, cincang halus
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan secukupnya kol, iris halus
- Ambil telur rebus
- Siapkan kentang goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil sambal rawit
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak. Saring kaldu, sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan lalu suwir-suwir.
- Rebus kembali kaldu hingga mendidih.
- Setelah itu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih.
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, Beri suwiran ayam lalu siram dengan kuah soto.
- Siap disajikan…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
