Semur Ayam Jengkol
Semur Ayam Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep semur ayam jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur ayam jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur ayam jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam Jengkol menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Ayam Jengkol:
  1. Ambil 1/2 ekor Ayam
  2. Gunakan 10 keping Jengkol
  3. Gunakan Kayu manis
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Ambil 2 ruas jari lengkuas
  6. Gunakan Gula merah (sesuai selera)
  7. Gunakan Kecap manis (sesuai selera, sy pake 3 sdm)
  8. Gunakan Sejumput garam
  9. Ambil Penyedap rasa (sy pakai R***o rasa ayam)
  10. Ambil Bumbu halus :
  11. Sediakan 5 butir bawang merah
  12. Sediakan 2 butir bawang putih
  13. Gunakan 1 sdm ketumbar
  14. Sediakan 1 sdm merica
  15. Gunakan 1 ruas jari jahe
  16. Gunakan 1 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Semur Ayam Jengkol:
  1. Rendam jengkol (karna mendadak, sy pakai air hangat, sampai kulit nya kira² bisa d bersihkan)
  2. Rebus jengkol sampai empuk (tes tusuk memastikan benar² empuk) air rebusan jangan dibuang.
  3. Sambil menunggu jengkol empuk haluskan bumbu,
  4. Angkat jengkol, geprek agar bumbu nya nanti meresap
  5. Tumis bumbu yg telah di haluskan, masukkan lengkuas, salam, kayu manis. Tumis hingga harum.
  6. Masukkan ayam, tambahkan air rebusan jengkol tadi, hingga ayam agak terendam. Masak hingga air agak berkurang, masukkan jengkolnya.
  7. Masukkan gula merah, masak hingga meresap. Dan trakhir masukkan garam, penyedap rasa dan kecap manis.
  8. Masak hingga mengental dan air berkurang. Cek rasa. Kalau sudah ok, semur jengkol ayam siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Ayam Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!