Sedang mencari inspirasi resep semur ayam kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam kuah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur ayam kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur ayam kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Kuah memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Ayam Kuah:
- Gunakan 700 gram daging ayam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1 batang daun bawang (aku gak pakai karna lg habis)
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Gunakan 1 sdt tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air)
- Siapkan 1 sdt saus tiram (optional)
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam, gulpas, dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Semur Ayam Kuah:
- Beri perasan jeruk nipis pada ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Diamkan selama 10 menit.
- Potong-potong daun seledri, daun bawang (jika pakai), dan tomat. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lada bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air secukupnya, kecap manis, dan saus tiram (optional), aduk rata.
- Masukkan ayam langsung, aduk rata. Bumbui dgn garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk lalu aduk. (Sengaja ayam tdk saya rebus atau goreng terlebih dahulu krna saya tdk ingin flavour/rasa ayamnya hilang).
- Tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Saat proses memasak, balik ayam agar matang merata dan tambahkan sedikit air jika mulai kering agar tdk gosong dan agar tetap mendapatkan semur ayam yg berkuah.
- Masukkan tomat, daun seledri, daun bawang (jika pakai) lalu aduk rata.
- Masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar maizena tdk menggumpal. (Jika ingin mendapatkan konsistensi kuah yg encer, maizena bisa di skip aja ya). Masak hingga meletup-letup.
- Sajikan dengan nasi hangat 💕 selamat mencoba 💞💐.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Ayam Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
