Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1,5 ltr santan dari 2 btr kelapa
- Siapkan Haluskan:
- Siapkan 15 btr bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 150 gr cabe merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 bh asam kandis
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1/2 btr kelapa parut, sangrai sampai coklat,haluskan
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Potong-potong ayam,bersihkan, campur santan,bumbu halus,dan bahan lainnya
- Masukkan ayam,dengan api kecil, beri garam dan penyedap, masak terus hingga kuah santan berminyak
- Masak terus sambil sesekali di aduk namun jangan sering,tes rasa,masak hingga pekat dan berminyak, dan warna coklat kemerahan.bila bumbu sudah mengering, artinya rendang sudah jadi dan siap di sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
