Lagi mencari ide resep ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu (ayam goreng lengkuas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur. Cara membuat ayam goreng bumbu laos ini cukup mudah kok. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas):
- Sediakan 6-8 potong ayam
- Gunakan 200 gr lengkuas (1 bonggol besar) diparut
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bahan halus
- Sediakan 6 bh baput
- Siapkan 8 bh bamer
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil Bahan celup
- Siapkan 4 bh cengkeh
- Sediakan 1 bh sereh digeprek
- Sediakan 1 daun jeruk dan daun salam
- Siapkan sesuai selera Kaldu ayam
- Sediakan sesuai selera Garam
Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas. Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!!
Cara menyiapkan Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas):
- Bersihkan ayam, kemudian ungkap ayam sebentar agar kandungam air dalam daging ayam keluar (tanpa ditambah apa2 ya)
- Siapkan bumbu halus, tambahkan ke wajan tambahkan air, ayam dan lengkuas serta bahan celup.
- Masak hingga air menyusut, sisihkan ayam, tambahkan margarin lalu aduk hingga merata.
- Goreng ayam dan bumbu secara terpisah, saring dan tunggu kering.
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
