Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 750 gram dada ayam
- Siapkan 2 sachet santan kara 65 ml
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas laos
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 cabe merah
- Sediakan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 bungkus kecil cengkih
- Ambil Secukupnya pala
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Potong-potong ayam,cuci beri perasan jeruk. Diamkan sebentar kemudian bilas. Pisahkan kulit ayamnya. Potong2
- Sangrai bawang putih, ketumbar, merica, jinten,jahe, kemiri dan pala
- Blender bahan sangrai dengan ditambahkan cabe merah
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya. Goreng kulit ayam hingga berminyak. Masukkan bawang merah,
- Masukan bumbu yg sudah diblender. Tumis hingga bumbu matang dan wangi
- Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk dan laos
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam
- Tambahkan santan hingga tercelup semua ayamnya
- Bumbui kaldu bubuk dan gula. Biarkan hingga santan menyusut dengan sesekali diaduk agar tidak gosong. Terakhir tambahkan garam. Lakukan tes rasa sekali lagi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
