Ayam Penyet Sambel Ijo
Ayam Penyet Sambel Ijo

Lagi mencari ide resep ayam penyet sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambel ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambel ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam penyet sambel ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Penyet Sambel Ijo memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Penyet Sambel Ijo:
  1. Siapkan 1/4 kg dada ayam
  2. Sediakan Bumbu ungkep ayam :
  3. Sediakan 5 siung bawang merah
  4. Gunakan 4 siung bawang putih
  5. Siapkan 1 sdt ketumbar
  6. Ambil 1 ruas kunyit
  7. Sediakan secukupnya Garam
  8. Siapkan secukupnya Gula
  9. Sediakan secukupnya Merica bubuk
  10. Siapkan Bumbu sambal :
  11. Gunakan 6 siung bawang merah
  12. Ambil 2 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 buah cabai hijau besar (sesuai selera)
  14. Ambil 7 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
  15. Siapkan 1 buah tomat hijau
  16. Siapkan 1 buah jeruk sambel
  17. Gunakan secukupnya Gula merah
  18. Sediakan secukupnya Garam
  19. Sediakan secukupnya Merica
Cara membuat Ayam Penyet Sambel Ijo:
  1. Haluskan bumbu ungkep ayam.
  2. Ungkep ayam sampai matang atau bumbu meresap. Koreksi rasa agar lebih gurih.
  3. Matikan kompor dan tunggu dingin.
  4. Setelah dingin, goreng ayam sampai kuning keemasan atau sesuai selera. Sisihkan.
  5. Sambel Ijo : Goreng semua bahan sambel ijo (kecuali jeruk sambel) sampai matang. Jangan gosong ya. Gorengnya bisa menggunakan minyak sisa goreng ayam. Setelah matang, angkat dan tambahkan gula merah, garam dan merica bubuk. Uleg. Tambahkan 1-2 sdm minyak panas sisa goreng ayam. Kemudian Kucuri dengan perasan jeruk sambel
  6. Penyet ayam dan campurkan dengan sambel ijo.
  7. Ayam penyet sambel ijo siap disantap. Lebih sedap dimakan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet sambel ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!