Ayam Bumbu Bali
Ayam Bumbu Bali

Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Bali memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bumbu Bali:
  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8
  2. Ambil 7 siung bawang putih
  3. Gunakan 5 siung bawang merah
  4. Sediakan 10 buah cabai merah keriting
  5. Ambil 5 buah cabai rawit merah (selera)
  6. Ambil 1 jari jahe
  7. Gunakan 1 jari kunyit
  8. Sediakan 1 jari lengkuas geprek
  9. Gunakan 3 buah serei geprek
  10. Gunakan 3 buah daun salam
  11. Sediakan 4 buah daun jeruk
  12. Sediakan 1 santan kara
  13. Sediakan 2 buah gula jawa
  14. Gunakan Garam, kaldu ayam, penyedap rasa
  15. Gunakan Jeruk nipis untuk maserasi ayam
  16. Siapkan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Bali:
  1. Potong ayam jadi 8 bagian, cuci bersih, maserasi dengan jeruk nipis dan garam selama 5-10 menit, kemudian bilas air dan tiriskan
  2. Haluskan baput, bamer, cabai, kunyit, jahe.. keprek serei dan lengkuas
  3. Tumis serei, lengkuas, daun salam dan daun jeruk yg sdh di remas2.. kemudian masukan bumbu halus tambahkan air sedikit
  4. Setelah wangi masukan ayam aduk2, tutup.. ketika ayam setengah matang masukan gula jawa, santan, garam, kaldu penyedap
  5. Masak hingga matang.. siap di hidangkan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!