Rendang Ayam
Rendang Ayam

Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
  1. Sediakan 1 ekor ayam
  2. Siapkan 1 butir kelapa (150 santan kental, 1000 ml santan encer)
  3. Siapkan 2 sdk mkn kelapa goreng (yg sdh di haluskan)
  4. Siapkan 3 lembar daun salam
  5. Gunakan 2 batang serei
  6. Ambil 1 ruas lengkuas
  7. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 3 lembar daun kunyit
  9. Gunakan 1 sdk teh garam
  10. Siapkan 1/2 sdk teh gula putih
  11. Gunakan 1/2 sdk teh merica bubuk
  12. Gunakan 3 sdk mkn minyak goreng
  13. Ambil 1 buah jeruk nipis
  14. Siapkan Bumbu halus :
  15. Ambil 100 gram cabe merah kriting
  16. Siapkan 11 siung bawang merah
  17. Siapkan 9 siung bawang putih
  18. Sediakan 1/2 jempol kunyit
  19. Ambil 1/2 jempol jahe
  20. Siapkan 1 jempol lengkuas
  21. Siapkan 1/4 buah pala
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
  1. Bersihkan ayam, potong 8 bagian, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis
  2. Tumis bumbu halus bersama, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai, masukkan ayam, aduk aduk
  3. Lalu masukkan santan encer, beri garam, gula putih dan merica, masak kurang lebih 20 menit, masukkan santan kental dan kelapa goreng
  4. Masak hingga santan menyusut (masak dgn api kecil, sesekali di aduk)
  5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!