Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang (step by step) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang (step by step) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang (step by step), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang (step by step) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar taliwang (step by step) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (Step by Step) menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (Step by Step):
- Siapkan 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker (belah dada, keluarkan isi)
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Gunakan Kecap manis secukupnya (untuk olesan)
- Sediakan Daun jeruk dan daun salam
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 350 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdm terasi
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Gunakan 1 buah tomat kecil
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (Step by Step):
- Cuci bersih ayam. Tusuk2 dg garpu. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Biarkan setengah jam. Lalu Bilas kembali dengan air bersih. Haluskan bumbu-bumbu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang dan harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan gula merah. Tambahkan garam. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam, masak sebentar hingga berubah warna. Gunakan api sedang ya agar bumbu tidak gosong.
- Tuang santan. Kecilkan api. Ungkep ayam sampai kuah bumbu menyusut dan kental sambil sesekali dibolak balik agar bumbu meresap merata ke seluruh bagian ayam.
- Setelah bumbu mengental, angkat ayam. Sisa bumbu bisa dijadikan bahan olesan dengan ditambah kecap manis sedikit.
- Bakar ayam dengan sisa bumbu td sebagai olesan. Oles ke seluruh bagian ayam sampai merata dan balik sesekali. Saya bakar dg mnggunakan teflon seadanya. Pake api kecil dan olesin margarin.
- Jangan lupa dibalik ya.
- Setelah matang, angkat. Sajikan bersama lalapan dan sambal. Sy td pake sambal terasi. Lupa gak kefoto. Tapi bener, ini enak banget. Kalo yg suka pedes bisa ditambahin cabe caplak yaa. Karena versiku kurang pedes, soalnya anak-anak ikut makan juga. Jd bikin sambel lagi buat cocolan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang (Step by Step) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
