Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 700 ml santan kental
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 20 cabe merah kriting (sesuai selera)
- Ambil 6 cabe rawit merah (sy ganti rawit ijo)
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri matang
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 3 keping asam kandis
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam kucuri dgn air perasan jeruk nipis remas2 sampai kesat diamkan 10 menit cuci bersih lg
- Siapkan bumbunya, Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg daun2nya kecuali asam kandis
- Masukan ayam aduk rata, kemudian tuang santannya aduk rata Masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk
- Masak sampai santan berkurang, kemudian masukan asam kandis, garam dan gula pasir sesuai selera tes rasa, masak sampai kuah menyusut sesuai dengan yg diinginkan
- Setelah matang angkat dan siap disajikan, dimkn dgn nasi hangat mantabb bgt, selamat mencoba, 👌
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
