Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (me: ayam broiler)
  2. Siapkan 2 sdm gula merah
  3. Ambil 1 sdm kecap manis (boleh di skip)
  4. Siapkan 200 ml santan (me: 2 bks santan sasa 65ml)
  5. Sediakan 6 lbr daun jeruk (buang tulang)
  6. Ambil 5 lbr daun salam
  7. Sediakan secukupnya garam
  8. Ambil secukupnya air
  9. Sediakan Bumbu Halus
  10. Siapkan 10 siung bawang merah
  11. Ambil 5 siung bawang putih
  12. Ambil 10 bh cabe merah besar (sesuai selera)
  13. Ambil 6 bh cabe rawit (sesuai selera)
  14. Ambil 4 btr kemiri (sangrai)
  15. Gunakan 1 sdt terasi
  16. Ambil 2 bh tomat uk kecil (boleh skip)
  17. Siapkan 2 ruas kencur
  18. Ambil 1 sdm ketumbar
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan ayam, santan dan air. aduk rata. tambahkan gula merah, garam dan kecap manis. aduk rata kembali.
  3. Masak sampai air habis dan bumbu mengental. matikan kompor.
  4. Panaskan bakaran. kalo saya pake teflon datar, di olesi butter dulu dikit kemudian bakar ayamnya. kalo saya suka yang gosong2 gitu yaa. kemudian sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!