Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 250 ml santan cair
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 sdm gula merah disisir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sachet terasi
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 8 buah cabe keriting merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit (bisa menyesuaikan buat yang suka pedas)
- Sediakan 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Bersikan ayam kampung potong menjadi 2 bagian. Beri sayatan melintang pada ayam gunanya agar bumbu meresap
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan terasi, daun jeruk dan sereh
- Tambahkan santan. Aduk hingga mendidih. Masukkan ayam
- Tambahkan gula merah, kecap manis dan garam. Koreksi rasa
- Bolak balik ayam agar bumbu meresap merata. Ungkep ayam sampai empuk dan kuah menyusut
- Bakar ayam yang telah diungkep. Oleskan dengan bumbu sisa ungkepan. Angkat ayam setelah matang
- Ayam bakar taliwang siap dihidangkan. Santap ayam bakar bersama lalapan dan sambal terasi
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
