Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 4 (saya pakai 4potong paha utuh)
  2. Sediakan 2 sdm kecap manis (optional)
  3. Ambil 3 lembar daun jeruk (sobek2,buang tulang daun nya)
  4. Ambil 1 sdm gula merah (sisir)
  5. Gunakan secukupnya air
  6. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
  7. Ambil bumbu halus:
  8. Ambil 15 butir bawang merah
  9. Sediakan 7 siung bawang putih
  10. Sediakan 15 buah cabe keriting
  11. Sediakan 15 buah cabe rawit merah
  12. Siapkan 1 sdt rebon /1bks kecil terasi udang
  13. Siapkan 2 ruas kencur
  14. Sediakan 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, aduk rata
  2. Tambahkan air,gula merah, garam dan gula pasir, ungkep ayam
  3. Masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental, cicipi, tambahkan kecap manis jika suka, aduk rata, angkat dari wajan
  4. Panaskan grill pan/panggangan, Panggang ayam sampai agak kering, sambil sesekali di olesi sisa bumbu,angkat dan sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!