Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Gunakan 800 gr ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 65 ml santan kara + 200ml air
- Gunakan 1 btg sereh, geprek, buat simpul
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe keriting, buang tangkainya/ cabe rawit jika suka pedas
- Ambil 3 bh kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kencur, bakar
- Ambil 1/2 sachet terasi bakar/goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus (saya pakai blender). Tambahkan sereh & daun jeruk. Aduk aduk, tumis sampai harum. Tambahkan gula & garam. Aduk rata. Cek rasa sampai pas.
- Masukkan santan, aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Ungkep sampai ayam empuk & kuahnya surut mengental
- Siapkan Bakaran atau teflon. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbunya. Bakar bolak balik sampai ayam matang. Angkat. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
