Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 2 sendok makan santan kara
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Bahan bumbu lumur
- Siapkan 1 sendok teh kunyit bubuk
- Gunakan 1 sendok teh cabai bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 6 pcs cabai merah kriting
- Sediakan 5 pcs cabai rawit merah
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 jari kunyit
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sendok makan ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Siapkan ayam, potong potong menjadi 8-12 bagian, cuci bersih lalu bumbui dengan bahan bumbu lumur, kemudian diamkan selama 15 menit. Sambil menunggu ayam meresap ke bumbu siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus, serai dan daun jeruk di iris2 lalu belender bersama bahan lain nya, agar rasanya lebih jos. sisihkan.
- Kemudian goreng ayam sampai berubah warna dan matang. setelah matang angkat, tiriskan dan sisih kan dalam wadah.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan sedikit air dan masukan 2 sendok makan santan kara aduk rata, lalu masukan ayam yang sudah di goreng, aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan kuah sedikit mengental, gunakan api sedang, koreksi rasa, setelah di rasa cukup, matikan api dan taruh rendang ayam dalam wadah, siap di sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
