Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Gunakan 1-2 ruas Jahe
  2. Ambil 1-2 ekor Ayam
  3. Sediakan 2-3 ruas Kencur
  4. Gunakan 2 batang Sereh
  5. Siapkan 5-7 lembar Daun Jeruk
  6. Siapkan 3-5 sdm Sambal Goreng Terasi
  7. Gunakan 3-4 butir Gula Merah
  8. Ambil 2-3 sdm Gula Pasir
  9. Siapkan 1/2-1 sdm Garam
  10. Gunakan 300 ml Air
  11. Sediakan Bumbu Dasar Putih 2-3sdm (lihat resep bumbu dasar saya)
  12. Sediakan 2-3 sdm minyak sayur
  13. Siapkan 4-6 buah Tomat
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Siangi ayam dan bumbu, uleg jahe dan kencur, geprek sereh, tumis dengan minyak hingga harum (lebih basah jadi duluan), lalu masukan bumbu dasar putih, tumis hingga harum (karena udah tumisan jadi ga perlu lama menumisnya, asal udah harum lagi aja)
  2. Masukan sambal terasi goreng, tumis hingga harum, masukan tomat yang sudah diiris kecil, setelah mulai lumat, tambahkan air, setelah air mendidih masukan ayam yang telah dibersihkan dan dibelah tengah dilebarkan, biarkan ayam bahagia berenang dilaut merah so sweeeet hehehe
  3. Masukan gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga ayam berubah warna, kuah mengental dan gula merah larut semua, tetap aduk perlahan, balik ayam ya biar matang merata
  4. Angkat ayam, taruh dalam pan, lumuri ayam dengan bumbu, bakar dioven atau dipanggangan, siap dinikmatiiiiiih😋alhamduliLlah ajiiib nikmeh

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!