Rendang Ayam Padang
Rendang Ayam Padang

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Padang memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam Padang:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Sediakan 1 ons Cabe giling
  3. Siapkan Santan kenta 1 - 1.5 liter (atau 3-4 butir kelapa)
  4. Ambil Bumbu halus
  5. Sediakan 1 genggam bawang merah
  6. Siapkan 1 buku bawang putih (satu bulet itu)
  7. Ambil 2 jempol jahe
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas
  9. Ambil 1 ruas kunyit
  10. Sediakan 2 cm kayu manis
  11. Gunakan 3 buah cengkeh
  12. Gunakan 1/2 buah pala
  13. Sediakan 2 bungkus ketumbar yg 500an (jgn beli yg bubuk, giling sendiri)
  14. Siapkan Bumbu pemasak nikma (opsional)
  15. Ambil Secukupnya garam
  16. Ambil Daun daun
  17. Ambil 1 lembar daun kunyit
  18. Siapkan 3 lembar daun salam
  19. Siapkan 1 batang sereh
  20. Siapkan 3-4 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Padang:
  1. Giling semua bumbu halus dengan ulekan. Usahakan jangan di blender karena kalau pake blender harus pake air. Jadi bumbunya kurang langsung meresap ke ayam. Jangan lupa garam.
  2. Balurkan semua bahan bumbu giling ke ayam,
  3. Sementara itu, masak santan dan cabe giling.
  4. Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daun daun
  5. Setelah santan sangat kental baru masukkan ayam yang sudah di bumbui.
  6. Masak hingga jadi rendang 😍 aduk sesekali agak ga gosong yaa.. Ups hati-hati keciprat 🙈
  7. Catatan: ketumbar bubuk yang dijual sachetan biasanya kurang wangi.. Lebih banyak ampasnya. Usahakan ketumbar utuh giling sendiri yah..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!