Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar taliwang menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Sediakan 2 ptg paha ayam
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabai merah keriting
- Sediakan 4 bh cabai rawit merah
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1/2 saset terasi
- Sediakan 1 btr kemiri
- Sediakan 1/2 bh tomat
Split the chicken by its breast part, leaving its back intact. Flip it around and press its back until its body spread flat. Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang. The first version of the grilled chicken I tried was the main ayam bakar Taliwang (I think this one was the ayam bakar plecing), their signature dish.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang:
- Uleg semua bumbu halus.
- Tumis dgn sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam & gula merah. Tambahkan garam lalu koreksi rasa.
- Masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna.
- Baru tuang santan, gunakan api kecil kemudian ungkep hingga santan menyusut. Jgn lupa dibalik sesekali.
- Angkat ayam setelah kuah menyusut, sisa bumbu bs ditambahi kecap manis & dpt digunakan utk bahan olesan ayam.
- Bs dibakar dgn menggunakan teflon dgn bahan olesan tadi, jgn lupa dibalik.
- Atau bs juga dibakar langsung diatas kompor. Hasilnya g beda jauh kok. Selamat mencoba😊😊😊
As soon as I bit into the chicken, I could hardly believe the spiciness and the flavors that came from it. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok) Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
