Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek dengan perpaduan sambal matah khas daerah Bali ini pasti sangat menggiurkan. Terlebih bagi kamu yang menyukai makanan pedas. Yuk, segera coba resep satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam geprek sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah memakai 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Geprek Sambal Matah:
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 1 ekor ayam sedang
- Sediakan Bahan pelapis
- Ambil 400 gr Tepung Cakra protein tinggi
- Gunakan 150 gr Tepung maizena
- Ambil 1 sendok Lada
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 5 Cabe merah
- Siapkan 1 sendok Ketumbar
- Siapkan 10 buah Bawang putih
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sendok Baking soda
- Sediakan Bahan Sambal
- Ambil 10 butir Bawang merah
- Ambil 5 buah Cabe merah
- Siapkan 20 buah Cabe rawit
- Siapkan Terasi sedikit saja
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
Ulek cabai rawit dan bawang putih, beri garam, gula, penyedap. Jika ayam sudah matang taruh ayam di cobek sambal, geprek dengan sambal. Anda bisa mencoba membuat resep di membuat ayam geprek sambal matah di rumah. Buat adonan dengan kekentalan yang pas, jangan terlalu cair atau terlalu kental.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah:
- Haluskan bawang putih, cabe merah, lada, ketumbar,kunyit, jahe. Tambahkan 1 sendok garam serta penyedap
- Lumurkan bumbu halus ke 1 ekor ayam. Lalu simpan di lemari es. Kurang lebih 3-5 jam agar bumbu meresap.
- Untuk membuat pelapis tepung, tuang tepung terigu dan tepung maizena ke dalam 1 wadah. Tambahkan sedikit lada. Lalu aduk rata. Sisihkan.
- Di wadah lainnya. Ambil air sebanyak 250 ml. Tambahkan 1 sendok baking soda. Dan 5 sendok tepung yang telah disisihkan di wadah sebelumnya. Masukkan ke dalam kulkas. Agar dingin.
- Setelah 3 jam. Keluarkan ayam.
- Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya
- Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya
- Langsung goreng. Agar renyah dan tidak keras.
- Potong cabe merah, bawang merah dan cabe kecil. Dan beri sedikit terasi gula garam
- Siram minyak panas.
- Ambil ulekan. Letakkan ayam yang sudah di goreng. Tambahkan sambal matah di atasnya. Lalu geprek
- Taraaaaaaa…. Selesai deh ❤️❤️
Adonan tepung kering ini terdiri dari campuran tepung terigu, lada bubuk. - Buat sambal matah, iris semua bahan, sereh, cabai, bawang remas remas sampai layu. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. Resep Ayam Geprek Bensu Sambal Matah. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
