Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Gunakan 450 gr ayam potong (saya bagian paha utuh)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 300-350 ml santan
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting (bisa ditambah cabe rawit jika suka pedas)
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 bks kecil terasi
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk (jika pakai)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kembali hingga bersih
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga bumbu matang. Tuang santan beserta garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Masukkan ayam, lalu ungkep sambil sesekali dibalik, agar bumbu meresap. Ungkep ayam hingga santan menyusut. Angkat ayam, sisihkan bumbu ungkepan untuk olesan. Bumbu olesan bisa ditambah 1sdt kecap manis (jika suka)
- Panaskan teflon/grill pan. Panggang ayam hingga matang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkepan tadi
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
