Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam. Potong kecil,
- Sediakan Santan kara 65ml, 3 buah. Atau santan kental 200ml,
- Sediakan 1,5 liter Air matang
- Ambil Bahan halus:
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Sediakan 10 buah Cabe keriting (iris kecil),
- Sediakan 7 buah Cabe rawit (yg tdk bisa pedes cabenya dikurangi ya),
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Gunakan 8 buah Bawang putih
- Sediakan 11 buah Bawang merah
- Sediakan Bahan kasar:
- Siapkan 3 batang Serai
- Gunakan 1 cm Lengkuas
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Gula merah sedikit (aku patah),
- Ambil 2 sendok Air asam
- Ambil Garam, penyedap, lada
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Ayam dicuci bersih.
- Semua bumbu halus aku blender, karna susah klo diulik 😅 blender dgn sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan humbu kasarnya, jgn lupa air asam. Masukan ayam, oseng sedikit. Biar bumbu meresap.
- Utk sebagian ada yg masukan air dulu ya baru ayam. Menurut saya sama saja kok 😁
- Masukan air, biarkan mendidih sebentar. Lalu masukan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Jgn lupa masulan garam, penyedap dan lada serta gula merah. Koreksi rasa ya. Biarkan hingga mengering.
- Saya sisakan kuahnya utk dimakan dengan nasi 😅
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
