Semur Ayam
Semur Ayam

Sedang mencari inspirasi resep semur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Ayam:
  1. Siapkan 1 ekor ayam, potong-potong. Bisa direbus dulu sebentar
  2. Gunakan 2 buah kentang potong-potong
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Ambil 3 siung bawang putih
  5. Siapkan 6 siung bawang merah
  6. Gunakan 3 butir Kemiri
  7. Sediakan Bahan rempah dan bumbu lain:
  8. Sediakan 2 ruas jahe
  9. Siapkan 2 lembar Daun salam
  10. Gunakan 1 batang serai geprek
  11. Ambil 1 ruas kecil Kulit manis
  12. Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk
  13. Sediakan 4 Cengkeh
  14. Siapkan 3 Kapulaga
  15. Ambil Merica 1/2 sdt (atau secukupnya)
  16. Ambil 5-6 sdm kecap manis (bisa ditambahkan sesuai selera)
  17. Gunakan 2 sdm saus tiram* optional
  18. Siapkan secukupnya Garam
  19. Siapkan Pelengkap :
  20. Ambil 2 batang daun bawang iris2
  21. Siapkan 1 buah tomat
  22. Ambil secukupnya Air
Cara membuat Semur Ayam:
  1. Pertama, tumis bumbu halus. Masukkan serai, jahe, bahan rempah dan daun salam. Tumis hingga wangi.
  2. Masukkan ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan air secukupnya. Kalau saya kira-kira sekitar 500 ml (sebenarnya gak saya takar sih waktu itu, tapi sekitar segitu kali ya). Masukkan kecap dan saus tiram sesuai selera. Aduk sebentar. Lalu masukkan kentang yang sebelumnya sudah dipotong dan dicuci bersih.
  4. Masak hingga ayam dan kentang matang. Masukkan garam. Cicipi rasa. Masukkan tomat. Cicipi kembali. Jika sudah pas rasanya, baru tambahkan daun bawang.
  5. Semur ayam siap disajikan hangat-hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!