Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 2 cm jahe bakar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm jinten sangrai
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm pala bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 sdm olive oil
- Gunakan 2 buah jeruk nipis peras
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bks santan instan
- Sediakan 1 bks bumbu rendang (optional)
- Sediakan 1 L air
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Potong ayam kecil”, cuci bersih, lumuri perasan jeruk nipis (kl tdk ada bs pake cuka), diamkan 10 menit dan cuci bersih lg
- Tumis bumbu halus serai dan daun jeruk dng olive oil hingga harum, masukan ayam aduk sebentar dan masukan air tunggu hingga mendidih
- Masukan santan, bumbu rendang (optional), garam gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, aduk hingga santan mengental dan mengering
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
