Anda sedang mencari ide resep ayam geprek sambal matah (cetar pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal matah (cetar pedas) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas). Sering kali beli ayam geprek bensu minta sambalnya yang banyak karena pedasnya bikin nagih. Akhirnya pengen coba bikin sambal ala bensu yg cetar pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah (cetar pedas), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek sambal matah (cetar pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek sambal matah (cetar pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas):
- Ambil 4 potong (dada/paha Ayam)
- Gunakan 2 lembar daun salam dan daun jeruk
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam dan merica (secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt garam dan royco
- Gunakan Adonan Crispy:
- Siapkan 2 butir putih telur
- Gunakan 2 sachet tepung (sajiku crispy)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (Royco)
- Sediakan Bahan sambal matah:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 2 buah jeruk limo (peras airnya)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula merah
Masakan pedas menjadi salah satu jenis makanan yang sangat digemari khususnya oleh orang Indonesia. Sensasi rasa pedas saat pertama kali masuk ke dalam mulut bisa memberikan cita rasa yang berbeda. Bahkan penelitian secara ilmiah pun makanan yang pedas bisa menambah nafsu makan pada seseorang. Jenis makanan pedas yang ada di Indonesia sendiri ada banyak sekali Resep sambal ayam geprek - Sambal merupakan salah satu menu favorit kesukaan masyarakat Indonesia.
Cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas):
- Cuci bersih ayam dan bahan bumbu yg lainya. Kemudian ungkep ayam dengan bumbu yg disediakan tadi hingga meresap.
- Ambil 3 sendok tepung campur dengan telur kocog lepas, lalu lumuri ayam dengan tepung basah. Kemudian gulingkan ayam kedalam tepung bumbu kering. Lakukan langkah tersebut dua kali.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal matah: goreng cabai dan bawang putih setengah matang. Kemudian uleg kasar tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya.
- Kemudian geprek ayam dengan baluran sambal diatasnya. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk lemo dan lalapan agar segar rasanya. Yummmy… Ayam geprek siap untuk disajikan.
Dengan dibuat dari bahan dasar cabai, membuat siapapun ketagihan untuk mencicipi betapa pedasnya rasa sambal. Makanan pedas yang satu ini biasanya tidak disajikan sendiri, melainkan pasti ditemani bersama teman makan lainnya. Sambal matah terasa pedas segar karena diracik dari beragam rempah. Sambal khas Bali ini juga bikin olahan ayam hingga lidah lebih nikmat. Sambal matah saat ini tak lagi digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal matah (cetar pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
