1.2. Ayam Bakar Taliwang
1.2. Ayam Bakar Taliwang

Lagi mencari inspirasi resep 1.2. ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1.2. ayam bakar taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1.2. ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 1.2. ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 1.2. ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 1.2. Ayam Bakar Taliwang memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 1.2. Ayam Bakar Taliwang:
  1. Ambil 1 ekor Ayam (boleh utuh/ potong2)
  2. Siapkan Secukupnya Jeruk limau
  3. Sediakan 65 ml Santan instan (saya pakai Kara)
  4. Gunakan 300 ml Air
  5. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
  6. Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
  7. Siapkan Secukupnya Gula merah
  8. Sediakan Secukupnya Garam
  9. Siapkan #Bumbu halus
  10. Ambil 5 butir Kemiri (sangrai)
  11. Siapkan 2 ruas Kencur
  12. Sediakan 10 siung Bawang merah
  13. Ambil 8 siung Bawang putih
  14. Siapkan 3 buah Cabai merah
  15. Siapkan 7 buah Cabai keriting
  16. Gunakan 1 buah Tomat
  17. Ambil 1 sachet Terasi bakar
  18. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
  19. Sediakan Secukupnya Kecap manis (boleh skip)
Langkah-langkah menyiapkan 1.2. Ayam Bakar Taliwang:
  1. Bersihkan ayam, balur dengan jeruk limau dan garam hingga rata. Biarkan sekitar 10 menit, kemudian cuci bersih lagi.
  2. Siapkan bumbu dan haluskan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, aduk rata. Tambahkan gula dan garam aduk kembali.
  4. Masukkan santan dan air, aduk perlahan, biarkan mendidih sebentar, kemudian koreksi rasa.
  5. Jika rasa sudah pas, masukkan ayam. Ungkep ayam sampai empuk dan kuah mengental.
  6. Setelah ayam empuk dan kuah sudah mengental, angkat ayamnya, sisihkan. Sisa bumbu ungkepannya jangan dibuang ya, ambil sedikit ke mangkuk, boleh tambahkan kecap manis (ini untuk bumbu oles saat dibakar). Sisanya biarkan dulu karena nanti bisa disajikan bersama ayam yang sudah dibakar.
  7. Nyalakan roaster dan bakar ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan tadi, jangan lupa dibolak balik hingga matang.
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama Plecing Kangkung. Enak banget dan bisa khilaf nih makan nasi susah berhentinya.
  9. Oya kuah/bumbu sisa ungkepannya bisa juga lho disiramkan di atas ayam bakarnya, itu enak banget..
  10. Selamat mencoba yaaaaa..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 1.2. Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!