Rendang Ayam
Rendang Ayam

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam:
  1. Sediakan 1 ekor ayam
  2. Ambil 500 ml santan
  3. Gunakan Bumbu pelengkap :
  4. Sediakan 3 lbr Daun jeruk
  5. Siapkan 2 lbr Daun salam
  6. Siapkan 2 btg Sereh, geprek, ikat
  7. Sediakan 1 btg Daun kunyit
  8. Siapkan Bumbu dihaluskan :
  9. Sediakan 100 gr Cabe merah, sekitar 20 keluarkan bijinya
  10. Siapkan 10 siung Bawang merah
  11. Sediakan 5 siung Bawang putih
  12. Sediakan 3 cm Jahe
  13. Ambil 3 cm Kunyit
  14. Siapkan 3 cm Lengkuas
  15. Sediakan 3 butir Kemiri sangrai
  16. Siapkan 2 sdm Ketumbar
  17. Gunakan 1 sdt jinten
  18. Siapkan 1 buah pala uk kecil
  19. Sediakan 1 sdt adas
  20. Ambil 1 sdt merica
  21. Ambil 3 butir cengkeh
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
  1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Lepas kulitnya (td lupa). Potong sesuai selera.
  2. Campur di wajan, santan, bumbu dihaluskan, dan semua bumbu pelengkap. Masak sambil terus di aduk agar santan tdk pecah, hingga santan mengeluarkan minyak dan bumbu matang.
  3. Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, gunakan api kecil, masak hingga ayam matang. Jangan terlalu kering, agak berkuah seperti kalio. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!