Anda sedang mencari ide resep ayam bakar dan sambel taliwang khas lombok ala bun'nies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar dan sambel taliwang khas lombok ala bun'nies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar dan sambel taliwang khas lombok ala bun'nies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar dan sambel taliwang khas lombok ala bun'nies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar dan sambel taliwang khas lombok ala bun'nies yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies:
- Sediakan 2 Ekor Ayam
- Ambil 15 biji Cabe rawit
- Gunakan 25 biji Cabe Keriting
- Siapkan 7 biji Cabe merah gede
- Ambil 3 buah Tomat
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 7 helai Daun jeruk
- Ambil 2 helai Daun salam
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Siapkan secukupnya Garam, gula, vitsin, penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sendok teh Terasi
- Sediakan 15 siung Bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang Putih
- Ambil 5 biji Kemiri
- Siapkan Gula merah 1/4batok aren
- Siapkan 1 sendok teh Kecap manis
- Siapkan Jeruk limo 3rb
Cara membuat Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies:
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah gede, cabe rawit, cabe keriting, tomat, kemiri dan jahe.
- Lalu memarkan sereh, setelah itu sereh, daun salam dan daun jeruk masuk di bumbu halus lalu ditumis hingga bau harum setelah masukan gula merah 1/4batok gula aren kecil,tambahkan garam, gula, vitsin dan penyedap rasa sesuai selera.
- Lalu masukkan ayam nya aduk merata hingga matang dan mengental (hilang kandungan airnya bawaan dr ayam) setelah mengental tambahkan kecap 1sendok teh, aduk hingga merata dan matang, lalu dipisahkan kemudian dibakar diatas teflon yg sdh diolesin minyak lalu siap dibakar satu persatu. Kemudian bumbunya disiramkan secara merata ke atas ayam bakar taliwangnya lalu sajikan bersama sambel bajak taliwangnya yaa.. Resepnya ada dibawah ini 👇
- Cara membuat sambal taliwang nya : bw merah 3siung, Cabe merah 5biji, cabe rawit 15biji, cabe keriting 25biji, tomat 2biji..semuanya digoreng, tiriskan lalu diblender hingga setengah halus, lalu ditumis beri minyak sedikit masukan gula merah 1/4batok gula aren kecil dan masukan asem matang tanpa biji kira2 1/2sendok teh, tambahkan garam, gula dan vistin secukupnya lalu ditumis hingga mengental dan hilang kandungan airnya lalu berubah warna merah banget lalu angkat pindahkan ke mangkok sambal.
- Lalu sajikan bersama ayam taliwangnya dan jeruk limo nya (optional yaa kalo suka boleh pakai biar segeerr).. Cuss rasakan segaarnyaa Ayam Taliwang dan sambal taliwang khas lombok Ala Bun'Nies 😍🙏👍 selamat menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar dan sambel taliwang khas lombok ala bun'nies yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
