Lagi mencari inspirasi resep ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Penyet menggunakan 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Penyet:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong, potong
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 750 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdt minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan Bahan Sambal Penyet:
- Ambil 8 buah cabe merah keriting, potong-potong
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah, potong-potong
- Ambil 3 siung bawang putih, potong-potong
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah jeruk limau
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Kol goreng
- Ambil Terong goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Penyet:
- Bersihkan ayam yang telah dipotong-potong. Beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Tuang air, biarkan hingga mendidih.
- Seasoning dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Biarkan hingga air surut, angkat, sisihkan.
- Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan.
- Sambal penyet: panaskan minyak, tumis cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, daun jeruk, dan tomat hingga layu. Angkat, sisihkan. Ulek bahan yang sudah ditumis tadi, tambahkan garam, gula, dan air perasan jeruk limau.
- Masukan ayam, penyet ayam dengan sambal. Sajikan dengan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Penyet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
