Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 1 kg ayam bagian paha
- Ambil 1 buah daun salam (optional)
- Gunakan 2 buah daun jeruk (optional)
- Ambil 65 ml (1 kotak kecil) santan instan
- Sediakan 3 gls belimbing air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu rendaman :
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit (saya skip)
- Sediakan 3 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 3 cm kencur
- Ambil 1 sachet terasi ABC
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdm gula merah
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan semua bahan dan haluskan / blender bumbu halus.
- Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna
- Tuang air kemudian santan, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Masak di atas api kecil hingga ayam matang, bumbu meresap dan airnya hampir habis. Koreksi rasa.
- Bakar ayam di atas arang / teflon sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat.
- Sajikan ayam bakar Taliwang bersama sambal korek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
