Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- Ambil Haluskan:
- Gunakan 1 bungkus kelapa sangrai (aku beli yg sdh jadi)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 buah pala
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan Memarkan/ cemplung:
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Ambil 1 lembar daun kunyit yg besar, ikat simpul
- Sediakan 2 buah santan karra (yg 65 ml)
- Ambil 3 sdm minyak utk menumis
- Siapkan Secukupnya air, lada, gula dan garam
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam, dan lumuri jeruk nipis
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu cemplungkan bumbu2 yg sudah dimemarkan. Aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk lg hingga mendidih, lalu masukkan ayam
- Aduk rata hingga ayam agak kaku, tambahkan air, lalu tutup wajan. Tunggu hingga air agak asat, bumbu meresap dan ayam matang (aku kurleb 20 menit).
- Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, dan sedikit air lg, lalu aduk terus agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Test rasa. Rendang siap disajikan bersama nasi hangat 😂 Tambahkan bawang goreng bila suka 😉 Voila!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
