Anda sedang mencari inspirasi resep semur ayam tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur ayam tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur ayam tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Tahu memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Ayam Tahu:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan (8pt) sy ayam biasa 6pt
- Ambil 4 bh tahu goreng hingga berkulit (sy dibagi 2 jadi 8pt)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang serei digeprek
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 60 ml kecap manis
- Siapkan 1/2 gelas air
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 1/2 sdm margarin
- Siapkan 1 sdm minyak
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 8 btr merica bulat
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1,5 sdt garam/secukup nya
Langkah-langkah membuat Semur Ayam Tahu:
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam.(Sy ayam nya digoreng dulu tanpa minyak sampai berubah warna baru dimasukan ke tumisan bumbu halus)
- Masukan ayam nya dan tuang kecap manis dan air asam jawa. Aduk-aduk sebentar lalu tuang air dan beri gula pasir. Didihkan lagi sebentar.
- Masukkan tahu dan margarin. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut dengan api sedang sambil sesekali diaduk (tutup wajan supaya bumbu lebih meresap). Koreksi rasa
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ayam tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
