Anda sedang mencari ide resep resep tahu bakso ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep tahu bakso ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep tahu bakso ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan resep tahu bakso ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah resep tahu bakso ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Tahu Bakso Ayam memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Tahu Bakso Ayam:
- Siapkan daging ayam dari dada
- Sediakan tepung tapioka
- Siapkan telur, ambil putihnya saja
- Siapkan es batu (dari cetakan es freezer)
- Gunakan tahu kulit yang kopong
- Sediakan minyak goreng
- Ambil Bumbu
- Siapkan bawang putih
- Gunakan garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan lada bubuk
- Ambil kaldu jamur
Cara membuat Resep Tahu Bakso Ayam:
- Siapkan daging ayam, timbang dagingnya saja seberat 500gram tanpa tulang/kulit ya. Cuci bersih lalu potong kecil, masukkan dalam freezer, biarkan hingga dingin atau setengah beku.
- Siapkan bumbu dan bahan lain. Saya menggunakan processor. Bisa juga menggunakan blender dengan pilihan gelas bumbu basah.
- Haluskan daging ayam yang sudah dibekukan bersama es batu, putih telur, bawang putih geprek, garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk hingga halus.
- Campurkan daging yang sudah halus dengan tepung tapioka. Gunakan tangan untuk mencampur adonan. Aduk hingga rata.
- Setelah adonan tercampur rata, kumpulkan dalam telapak tangan, angkat adonan dan banting ke dalam baskom. Saya menggunakan baskom stainless ukuran 20cm. Banting dengan kencang sebanyak 10x jika menggunakan processor. Dan banting 25x jika menggunakan blender untuk menghaluskan. Tujuan banting ini agar nanti adonan menjadi kenyal. Jika tdk dibanting, tdk akan kenyal ya. Banting kencang dg emosi agar adonan cepat menyatu dan kenyal.
- Siapkan tahu kulit kopong. Belah di salah satu sisinya untuk mengisi adonan bakso.
- Isi tahu dengan adonan bakso. Sambil mengisi, siapkan panci besar yang sekiranya cukup untuk merebus 40pcs tahu. Setelah air mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng dalam air. Masukkan tahu bakso, rebus tahu bakso selama -+ 15 menit dengan api sedang.
- Setelah itu tiriskan bakso. Siap saji, bisa langsung dimakan atau digoreng jika suka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan resep tahu bakso ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
