Anda sedang mencari inspirasi resep resep soto ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep soto ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan resep soto ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat resep soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Soto Ayam Kampung memakai 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Soto Ayam Kampung:
- Siapkan daun jeruk
- Ambil daging ayam kampung
- Sediakan daun salam
- Gunakan kemiri
- Ambil telur ayam, iris menjadi 2 bagian
- Siapkan air
- Siapkan bubuk lada
- Siapkan serai
- Siapkan jeruk nipis, bagi menjadi 6 bagian
- Ambil daun bawang, iris halus
- Siapkan Bawang goreng secukupnya (optional, untuk taburan)
- Gunakan minyak goreng
- Ambil kunyit (panjang 2-3 cm)
- Ambil jahe (sepanjang ibu jari)
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil Bihun secukupnya (optional, untuk topping)
- Ambil Bawang goreng secukupnya (optional, untuk topping)
- Ambil Kentang 2 buah, bersihkan dan iris tipis (optional, untuk topping)
Cara membuat Resep Soto Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam, rendam dengan air jeruk nipis & garam untuk menghilangkan amis. Diamkan selama 20 menit.
- Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang merah & bawang putih. Lalu tambahkan garam dan bubuk lada
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tomat dan serai. Tumis hingga harum, lalu sisihkan
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis & ayamnya, masak dengan apik sedang selama 30 menit / hingga kematangan ayam sempurna.
- Angkat ayamnya, pisahkan daging & tulangnya. Lalu tulangnya masukkan kembali ke dalam kuah untuk membuat kaldu.
- Goreng daging ayamnya hingga berwarna coklat keemasan, dan suwir kecil2
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah, masak dengan api sedang
- Goreng kentang yang sudah di iris tipis dengan api sedang sampai warnanya coklat keemasan, lalu angkat & tiriskan
- Rebus bihun hingga matang dengan api sedang, lalu tiriskan
- Untuk penyajiannya, siramkan kuah soto ke dalam mangkuk berisi nasi. Lalu tambahkan suwiran ayam, bihun, kripik kentang & bawang goreng diatasnya dengan perasan air jeruk nipis.
- Soto ayam kampung siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Resep Soto Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
