Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 2 genggam kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus
- Sediakan 1 liter santan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan 2 potong asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan daun layu.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga air dalam ayam kering.
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Masukkan asam jawa, kelapa parut yg sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
