Lagi mencari inspirasi resep somay ayam, udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal somay ayam, udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari somay ayam, udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan somay ayam, udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Bisa dicocol dengan saus cabe atau saus kacang yang gurih pedas. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah somay ayam, udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Somay ayam, udang menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Somay ayam, udang:
- Siapkan 150 gr udang (cincang halus)
- Sediakan 450 gr sagu tani
- Ambil 400 gr labu siam atau bangkoang (parut kasar)
- Gunakan 450 kg ayam fillet (cincang halus)
- Gunakan 4 siung bawang putih(cincang halus)
- Gunakan 2 siung bawang merah(cincang halus)
- Ambil 1 sdm kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 20 Kulit lumpia di cetak bulat (selera) dan wortel parut halus
- Siapkan Bumbu kacang
- Ambil 400 gr kacang tanah (digoreng, di haluskan)
- Gunakan 50 gr cabe merah (selera)
- Sediakan 2 bawang putih
- Sediakan 2 sdm cuka (selera)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 6 sdm gula pasir
- Ambil 1 liter air (selera)
Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya ganti dengan kulit tahu. Setelah selesai dengan resep somay ayam maka kali ini siomay sukasuka akan memberikan kembali resep somay udang. Maksudnya supaya teman-teman yang senang dengan makanan-makanan laut atau seafood, bisa tetap juga menikmatinya dalam bentuk sajian siomay. Berikut cara praktis membuat somay udang.
Langkah-langkah membuat Somay ayam, udang:
- Siapkan bahan udang kipas dan ayam cuci bersih lalu cincang halus, labu siam parut kasar simpan di saringan tadahi baskom agar air labu ke luar airnya alami jgn di peras ya.. (kalau tdk ada labu siam boleh pakai bangkoang)
- Siapkan baskom masukan cincangan ayam dan udang, labu siam aduk pakai spatula hingga rata lalu masukan telur,bawang putih bawang merah, lada, kaldu jamur, gula pasir, minyak wijen garam sambil aduk terakhir masukan sagu tani aduk sampai rata, cicipi rasa jika kurang bumbu tambahkan
- Siapkan bahan somay dan kulit lumpia yg sudah di cetak bulat2 (besarnya selera y) sy menggunakan tutup botol bulatan nya lalu di gunting (1 bulatan lumpia bisa jd 3 lingkaran) lalu di bentuk somay (selera ya..) sy di sini pakai wortel yg di Parut halus utk hiasan saja (tdk di pakai pun tdk masalah) setelah di cetak di kukus krng lebih 7 menit
- Utk bumbu kacangnya siapkan wajan dan minyak goreng 1 sdm tumis bawang putih, masukan cabe merah yg sudah di ulek halus, kacang goreng yg sdh di haluskan beri air,garam,gula, aduk sampai mendidih kecilkan api masukan cuka aduk rata, cicipi rasa
- Somay siap di sajikan dgn sayuran kol dan pare,kecap dan jeruk limau(selera) selamat mencoba
Bahan-bahan : Resep Siomay Ayam Udang Gurih - Belajar membuat masakan siomay sendiri memang mudah. Namun jika Anda belum pernah mencoba siomay yang satu ini rasanya kurang lengkap. Masakan kali ini akan menggunakan ayam dan juga udang sekaligus. Untuk sausnya, Anda bisa memakai saus sambal ataupun bumbu kacang seperti hidangan siomay pada umumnya. Rahasia Membuat Siomay Ayam Udang Lembut Luar Dalam
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan somay ayam, udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
