Anda sedang mencari ide resep semur ayam sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam sayuran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur ayam sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur ayam sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam Sayuran memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Ayam Sayuran:
- Ambil 330 gram Ayam, potong sesuai selera (resep asli 500 gram ayam)
- Siapkan 250 gram Wortel, potong sesuai selera (resep asli 3 wortel)
- Siapkan 20 gram Kubis, potong sesuai selera (resep asli 2 lembar)
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay, potong kecil
- Ambil 200 ml + 250 ml Air (resep asli 200 ml)
- Ambil 3 sdm Tepung tapioka + 100 ml Air (lebih baik airnya sedikit)
- Ambil Bumbu rendaman ayam:
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Merica putih bubuk (resep asli 20 butir merica hitam)
- Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk (resep asli 1/2 biji pala)
- Gunakan 1/2 sdt Bawang putih bubuk (4 siung bawang putih)
- Ambil Bumbu semur:
- Ambil 1 sdm Bumbu sayur sop instan
- Siapkan 2 sdm Kecap manis (resep asli 5 sdm)
- Gunakan 2 sdm Saos tomat
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan Secukupnya gula merah, sisir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya Margarin
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam Sayuran:
- Taruh ayam pada wadah. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam, aduk rata. Tutup kemudian simpan dalam kulkas minimal 1 jam.
- Keluarkan ayam dari kulkas. Campur ayam dengan tepung tapioka & air. Panggang di wajan anti lengket, yang sudah di oles margarin. (Pada resep asli tidak ditambahkan air tepungnya, saya malah menambahkan air tepung🤦♀️). Balur tepung tapioka pada ayam. Tunggu hingga ayam matang. Taruh pada wadah, sisihkan. (Nanti tepung tapioka yg mengumpal akan menyatu dengan kuah semur).
- Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan air 200 ml, bumbu sayur sop instan, kecap manis, saos tomat, gula merah, daun salam dan garam.
- Tambahkan ayam, wortel dan kubis. Aduk rata (karena air nya terlalu sedikit jadi saya tambahkan 250 ml). Tunggu hingga matang, koreksi rasa.
- Siap untuk disajikan 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur ayam sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
