Ayam Rica-rica Ala Jawa
Ayam Rica-rica Ala Jawa

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica ala jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica ala jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica ala jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica ala jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica ala jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Ala Jawa memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-rica Ala Jawa:
  1. Ambil 500 g ayam potong
  2. Siapkan Bumbu Inti (halus): 2 buah bawang putih
  3. Siapkan 5 buah bawang merah
  4. Gunakan 2 buah kemiri sangrai
  5. Ambil 1 ruas kunyit sangrai
  6. Ambil 1 sucset merica sangrai
  7. Ambil 2 buah cabe merah (sy keep)
  8. Siapkan Bumbu pelengkap:
  9. Gunakan 2 sdm kecap manis
  10. Siapkan 1/2 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt gula putih
  12. Gunakan 250 ml air
  13. Siapkan Bumbu aromatik:
  14. Siapkan 2 lbr daun salam
  15. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  16. Gunakan 1 btg sereh
  17. Siapkan 1 ruas jahe geprek
  18. Sediakan 1 ruas laja geprek
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Ala Jawa:
  1. Potong ayam menjadi 5 bagian. Cuci bersih lumuri garam dan air lemon/jeruk nipis.diamkan sekotar 10 menit. Bilas dan tiriskan
  2. Siapkan bumbu. Haluskan bumbu intinya. Tumis hingga harum bumbu inti, tambahkan bumbu aromatik
  3. Tambahkan potongan ayam aduk rata masak sikitar 7 menit, tambahkan aor,garam,gula,kecap. Masak sampai air saat. Cek rasa.
  4. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!