Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Sediakan 2 buah paha ayam utuh (cuci dan potong jadi 2)
  2. Ambil 5 sdm kecap manis
  3. Gunakan 160 ml air
  4. Ambil 1/2 sdt penyedap/micin
  5. Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
  6. Gunakan Secukupnya garam
  7. Ambil Bahan Bumbu Tumis
  8. Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan)
  9. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  10. Siapkan 12 cabe merah keriting (haluskan)
  11. Sediakan 5 cabe rawit setan (haluskan)
  12. Siapkan 1/2 keping gula merah (haluskan)
  13. Sediakan 1 sachet terasi ABC (haluskan)
  14. Siapkan 1/2 sdt kencur bubuk atau 1 cm kencur (haluskan)
  15. Sediakan 2 lembar daun salam (sobek)
  16. Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
  17. Ambil 2 batang sereh (geprek)
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang.
  2. Kecilkan api. Masukkan ayam. Bolak balik sesekali saja hingga ayam agak keemasan.
  3. Tambahkan air, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga rata dan tes rasa. Masak hingga air meresap dan menyusut. Pisahkan bumbunya untuk disiramkan.
  4. Panaskan grill/teflon dengan api kecil. Panggang bolak balik hingga merata. Tiriskan ke dalam wadah saji dan siramkan bumbunya. Siap santap ❤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!