Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Ambil 1/2 kg ayam
  2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis peras
  3. Sediakan 1 bks santan instan
  4. Siapkan 1 batang sereh
  5. Ambil 1 lembar daun salam
  6. Ambil Bumbu ulek :
  7. Siapkan 4 siung bawang merah
  8. Sediakan 4 siung bawang putih
  9. Siapkan 3 biji kemiri
  10. Ambil 10 buah cabe merah besar
  11. Gunakan 5 buah cabe rawit (opsional)
  12. Ambil 1/2 sdt Terasi
  13. Gunakan 1 cm kencur
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis
  2. Panggang ayam sebentar sampai agak kecoklatan
  3. Sangrai bumbu lalu ulek sampai halus
  4. Tumis sampai harum bumbu beserta sereh, dan daun salam
  5. Setelah harum beri air sedikit, tambahkan garam dan gula lalu masukkan ayam. Tambahkan air lagi sampai ayam terendam lalu masukkan santan. Ungkep sampai air surut hingga menyisakan bumbu yang berminyak.
  6. Panggang ayam. Lebih enak jika dipanggang diatas arang. Sesekali oleskan sisa bumbu tadi saat memanggang.
  7. Sajikan ayam taliwang. Karena tadi masih ada bumbu sisaan ungkep saya jadikan sambalnya. Ehhh enak banget loh dicocol lalapan timun.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!