AYAM RICA-RICA
AYAM RICA-RICA

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat AYAM RICA-RICA menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan AYAM RICA-RICA:
  1. Gunakan Bahan utama dan bumbu marinasi:
  2. Ambil 1/2 ekor ayam
  3. Ambil 1/2 sdt garam + 1/2 sdt kunyit bubuk
  4. Gunakan Bumbu halus:
  5. Gunakan 6 siung bawang merah
  6. Gunakan 3 siung bawang putih
  7. Ambil seruas jahe
  8. Siapkan 2 buah kemiri
  9. Gunakan 15 buah cabe merah keriting
  10. Ambil 6 buah cabe rawit merah
  11. Sediakan Bumbu aromatik:
  12. Ambil 1 batang serai
  13. Ambil seruas lengkuas
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk
  15. Gunakan Tambahan:
  16. Siapkan 4 lembar daun bawang
  17. Ambil secukupnya kemangi
  18. Sediakan Bumbu lainnya:
  19. Sediakan 1 sdt garam
  20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  21. Ambil 2 sdt gula pasir

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Cara membuat AYAM RICA-RICA:
  1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi nya. Diamkan sekitar 20 menit sambil menyiapkan bumbu lainnya. Kemudian goreng ayam sampai matang. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.
  3. Tambahkan secukupnya air. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
  5. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.
  6. Setelah menyusut dan dapat konsistensi kuah yang diinginkan, masukkan irisan daun bawang dan kemanginya.
  7. Masak sebentar, koreksi rasa dan ayam rica-rica siap disajikan.

Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!